|
|
Zalmkoekjes Met Dillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Voor de saus:
1 dl. magere yoghurt65 gr, gehakte tomaat zonder zaadjes65 gr. gehakte komkommer zonder zaadjes1 eetl. zeer fijngehakte ui1 eetl. fijngehakte verse dille
Voor de koekjes:
400 gr. roze zalm uit blik, goed uitgelekt en ontdaan van vel en graatjes90 gr. ongekookte havermoutca. 1 1/2 dl. melk2 licht geklopte eiwitten2 eetl. zeer fijngehakte ui1 eetl. fijngehakte verse dille<
Voorbereiding:
Doe alle ingredienten voor de saus in een kom en meng het goed door elkaar.
Dek het af en zet het koel weg, terwijl je de zalmkoekjes maakt.
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten voor de zalmkoekjes in een schaal en meng het goed door elkaar.
Laat het 5 minuten rusten.
Vorm er dan 5 ovale, platte koekjes van, ca 2,5 cm dik.
Vet een pan met anti-aanbaklaag heel licht in.
Bak de zalmkoekjes in ca 3 tot 4 minuten aan iedere kant tot ze gaar en goudbruin zijn.
|
|
|